Aperitivo Slow Food Rete giovani

Aperitivo giovani PaneolioGiovani di Pescara, è arrivato il tempo di difendere con i denti il nostro CIBO!
Sapevate che in Abruzzo ci sono dei cibi preziosi da salvaguardare prodotti solo da piccoli artigiani?
Durante l’aperitivo di Venerdì 19 Febbraio alle ore 20.00 potrete assaggiarne molti insieme ai giovani produttori e a noi della Rete Giovani di Slow Food presso il Ristorante Paneolio, in via Caboto 19, Pescara.

Ecco cosa difenderemo con i denti:
Salsicciotto frentano con purea di pere
Canestrato di Castel Del Monte con miele dell’appennino aquilano
– Crema di rape con peperone dolce di Altino croccante
– Chips di patata Turchesa con maionese al sedano rapa
– Risotto ai ceci di Navelli con crema di peperone dolce di Altino e menta fresca

Il salsicciotto frentano, il canestrato, il miele dell’appennino, il peperone dolce di Altino, la patata turchesa e ceci di Navelli sono Presìdi Slow Food.
I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.

Oggi, oltre 450 Presìdi Slow Food coinvolgono più di 13.000 produttori.

Saranno presenti i giovani produttori del Canestrato di Castel del Monte e la nuovissima cantina Lammidia di Villa Celiera di cui degusteremo i vini.

Costo degustazione: 15 euro con un calice di vino.

Conferma la tua presenza entro venerdì mattina via mail a retegiovani@slowfoodpescara.it
info@ristorantepaneolio.it

Annunci

Manifestazioni nazionali contro il TTIP

Protesters take part in demonstration against Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP) in Madrid on October 11, 2014. European and US negotiators have been in talks for more than a year to create the world's biggest free-trade and investment agreement, the proposed TTIP. But the ambitious pact has raised an array of concerns about issues including whether it will override local laws, and sharp accusations that negotiations are taking place behind closed doors to protect the advance of corporate interests. AFP PHOTO / CURTO DE LA TORRE

Cari amici Slow,

come già sapete Slow Food Italia aderisce già da due anni alla campagna Stop Ttip: ci sono state due audizioni parlamentari (Cinzia Scaffidi e Gaetano Pascale), diversi incontri ufficiali (Camusso e, il 18, Boldrini).

Il prossimo 27 febbraio si terranno in 4 città italiane (Torino, Padova, Roma, Bari) delle assemblee macroregionali, di preparazione al grande evento del prossimo 16 aprile a Roma contro TTIP, CETA e TISA.

Per le regioni del centro la città di riferimento per partecipare è Roma.

In ognuna di queste città è attivo un comitato Stop TTIP che si sta occupando dell’organizzazione dell’evento del 27 febbraio e se vi va di collaborare potete contattarlo.

Collaborare significa anche solo andare, oppure coadiuvare la comunicazione o, se preferite, potete anche fare qualcosa in più.

Qualunque offerta di collaborazione, a qualsiasi livello, va inviata a stopttipitalia@gmail.com. Basta mandare due righe anche molto informali dicendo «Ciao sono il presidente / il fiduciario / un socio di Slow Food XY – sono a disposizione, ditemi come posso essere d’aiuto per la giornata del 27 Febbraio a YZ» e loro vi coinvolgeranno.

Il 2016 è decisivo per l’approvazione o la definitiva archiviazione del trattato.
E’ importante diffondere la notizia perché c’è bisogno che le persone vengano a conoscenza dell’evento e poi partecipino.

Sul sito della campagna http://stop-ttip-italia.net si trovano tutte le informazioni e tanti materiali da scaricare.

Confidiamo nel vostro appoggio per un’azione politica che ci riguarda tutti.

Maiale Nero d’Abruzzo

Locandina_Maiale NeroCari amici Slow,
domenica 21 febbraio alle 13:00 vi aspettiamo alla Locanda del Barone di Caramanico Terme per l’appuntamento annuale col Maiale nero: una chicca gastronomica tutta locale, un allevamento recuperato da pochi anni ed esempio di pratica sostenibile.

Menù
– Flan di cavolfiore su vellutata di broccoli e salsiccia
– Delizie di norcineria del Nero D’Abruzzo
– Gnocchetti di patate rosse del Morrone allo stracotto di “Nero d’Abruzzo”
– Bistecchina di maiale alla brace con
patate turchesa al coppo
– Semifreddo al parrozzo su crema al Moscato di Castiglione
– Pane di grano Solina

Vini Azienda Agricola Chiusa Grande – Passito Azienda Agricola Angelucci

Prezzo: €25,00 soci – €28,00 aspiranti soci

Prenotazioni a Locanda del Barone – C.da Case del Barone. 1 – Caramanico Terme (PE) 085 – 92584