Master of Wine primo livello

Nuovo Master of Wine primo livello organizzato dalla Condotta Slow Food Pescara. Sono previste 4 lezioni più 1 visita in Cantina come da programma allegato. Queste le date: 28 Aprile, 5 Maggio, 12 Maggio, 19 Maggio, alle ore 20:30. La data della visita in Cantina verrà concordata durante il corso. Docente sarà Pierluigi Cocchini. Il costo è di Euro 140, comprende il materiale didattico ed è riservato ai Soci Slow Food in regola con l’iscrizione. Si terrà all’ Osteria La Lumaca, via delle Caserme, 51, Pescara. Per iscrizioni al Corso (e a Slow Food) telefonare a La Lumaca Tel 085 4510880 o scrivere al Fiduciario Remo Bellucci alla mail remobell@tin.it

Programma Master

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La rivincita della Tintilia

La Confraternita del Grappolo e lo Slow Food Condotta di Pescara, insieme per una degustazione unica: la rivincita della Tintilia, il vino simbolo del Molise. Giovedì 24 Marzo 2011 – ore 20.15 – ristorante “IL MELOGRANO” Hotel Miramare – Marina di Città Sant’Angelo. I vini: Molise DOC Tintilia Macchiarossa – Cipressi, Molise DOC Tintilia Sator – Cianfagna, Molise DOC Tintilia – Borgo di Colloredo, Molise DOC Tintilia – D’Uva, Molise DOC Tintilia Rutilia – Salvatore, Molise DOC Tintilia Riserva – Catabbo. La degustazione dei vini sarà accompagnata dai piatti dello Chef Andrea Chiappa del Ristorante “Il Melograno”: Tortino salato con grana di salsiccia di fegato, Risotto Carnaroli, piccola fonduta di pecorino, Mousse di radicchio e gemme di miele di acacia, Crostone di pane con trippa alla canapina.Guiderà la degustazione Pierluigi Cocchini – master of wine Slow Food insieme ai 6 produttori ed enologi presenti. Costo: 25 euro soci Confraternita del Grappolo e Slow Food, 28 euro non soci. Info e prenotazioni a: confraternitadelgrappolo@gmail.com – tel. 3287347561.