Il Buon Paese

Nuova edizione della guida Il Buon Paese, a cura di Slow Food Editore. La pubblicazione offre una panoramica dei migliori prodotti dell’artigianato alimentare italiano, con le specialità dei Presìdi Slow Food e un’attenzione particolare per chi lavora con criteri naturali e sostenibili. I contenuti: dall’aceto al caffè, dai formaggi all’olio, dai gelati ai salumi, dalla birra alla pasta. L’inventario curato da Slow Food di casari, norcini, pastai, contadini e artigiani che operano con attenzione alla qualità e alle risorse del territorio e che vendono direttamente i loro prodotti. Per scoprire la migliore produzione alimentare italiana, la più fedele alla tradizione, la più legata alla terra.
Ne parleremo l’11 Marzo con Davide Acerra, coordinatore della guida per l’Abruzzo. Per celebrarla, l’Osteria La Lumaca di Pescara ha preparato una piccola Panarda.
Costo della serata: 38 Euro (soci Slow Food 35). Per info e prenotazioni: 085-4510880, 338-7075922. Menu’ della Serata.

Annunci

Master Vino secondo livello

Un’occasione unica per conoscere la viticoltura di qualità, le vinificazioni all’avanguardia e quelle tradizionali e l’affinamento della capacità di degustazione attraverso l’assaggio e il riconoscimento dei più importanti terroir del mondo. La condotta Slow Food di Pescara organizza un Master of Food Vino di secondo livello. La particolarità sta nel metodo: le 6 lezioni prendono in considerazione il mondo del vino per grandi famiglie, insegnando a distinguere e a riconoscere gli stili, le filosofie produttive, il rapporto tra uva e territorio. Sei occasioni per avvicinarsi al complesso mondo dei grandi vini: due lezioni sui grandi bianchi, due lezioni sui grandi rossi, una lezione sui vini spumanti, sui vini speciali. Giorni: 23-30 marzo 2010 e 8-13-15-20 aprile, dalle 20 alle 22.30. Docente: Pierluigi Cocchini. Continua a leggere