Week end con Slow Food Toscana

TraboccoIl prossimo fine settimana riceveremo la visita della condotta Slow Food di Siena, che verrà in Abruzzo per una visita alla nostra splendida regione. Da venerdì 13 a domenica 15 un programma intenso di visite a produttori, passeggiate artistiche, pranzi e cene in posti caratteristici inclusi i trabocchi. Siete tutti invitati a partecipare: per informazioni chiamare Severino al 339 – 2398526 oppure cliccate qui per consultare il programma completo dell’evento.

Master of Wine – dal 23 maggio 2016

Cari amici Slow,
partirà il prossimo lunedì 23 maggio il nuovo Master of Wine del 2016, con cui impareremo a conoscere il mondo del vino.

Il corso prevede 6 incontri più una cena finale in cui verranno consegnati gli attestati. L’appuntamento è per tutti i lunedì e martedì dal 23 maggio al 7 giugno, dalle 19.30 alle 22.00 e si concluderà il 13 giugno con la cena alle ore 20.00. Sia le lezioni che la serata conclusiva si svolgeranno presso il ristorante Sapere Sapore in via Verrotti, 85 a Montesilvano.

Il costo del Master è di 155€ ed è riservato ai soci Slow Food. La cena finale dovrà essere pagata a parte, e il prezzo verrà deciso insieme durante il corso.
Per chi non fosse iscritto all’associazione, l’iscrizione ha un costo annuale di 25€, mentre per i giovani fino ai 30 anni è di 10€.

Prenotate la partecipazione al corso chiamando Rosaria al numero 3494452689 o inviando una email a pescaraslowfood@gmail.com.

Durante il Master conoscerete gli elementi alla base della produzione del vino: i territori, i vitigni e le tipologie di lavorazione dell’uva che rendono ogni calice unico. In compagnia di vecchi e nuovi amici degusterete numerosi vini, imparando a riconoscerne i difetti e apprezzandone le sfumature di tonalità, colore ed emozioni.

 

Mani in pasta nelle terre del Tirino

Impasto paneCari amici Slow,
Sabato 30 aprile vi proponiamo un pomeriggio nelle terre del Tirino, a Capestrano: dalle 16:00 in poi laboratorio sul lievito mare, gita in cantina e cena in agriturismo tutti insieme alla scoperta di 2 ottimi presidi Slow Food del nostro territorio: il grano solina e i fagioli di Paganica.
PROGRAMMA
Ci ritroveremo alle ore 15:00 nel parcheggio dello svincolo dell’A14 CHIETI-PESCARA (DECATHLON), cercando di distribuirci equamente nelle macchine a disposizione.

Alle ore 16:00 arriveremo presso l’azienda agricola Terre del Tirino, dove inizierà il laboratorio Mani in pasta:
– Impareremo a preparare e rinfrescare la pasta madre di solina
– Prepareremo le sagnette acqua e farina di solina che mangeremo a cena
– Prepareremo l’impasto a base di grano solina per la pizza e il pane che mangeremo a cena
Mentre gli impasti lievitano,
andremo a visitare la Cantina Cataldi Madonna.
Potrete fare una piacevole passeggiata di circa 20’ costeggiando i vigneti dell’azienda, oppure fare il tragitto in macchina.
Faremo una visita guidata della cantina e, se vorrete, potrete acquistare del vino ad un prezzo scontato riservato ai soci Slow Food.
Al rientro in azienda ci aspetta una degustazione di vini Cantina Cataldi Madonna e un aperitivo.
A cena saranno protagonisti 2 presidi Slow Food abruzzesi: il grano solina, che assaggeremo nella pasta, pane e pizza da noi preparati, e i fagioli di Paganica, abbinati alle sagnette di solina.

MENU DELLA SERATA
– Antipastini di verdure dell’azienda agricola Terre del Tirino con pane di solina e olio EVO
– Sagnette di solina con fagioli di Paganica
– Pizze di solina con diversi condimenti
– Dolce a sorpresa
Berremo Montepulciano Bio di Cantina Cataldi Madonna e il Trebbiano Naturale a fermentazione spontanea dell’azienda agricola Terre del Tirino.
Il costo è di 25€ per i soci Slow Food, 28€ per i non soci.
Durante la serata sarà possibile rinnovare la propria tessera o iscriversi a Slow Food.
Souvenir della serata: un pezzettino di lievito madre di solina offerto dall’azienda agricola Terre del Tirino.
Prenotazioni entro giovedì 28 aprile all’indirizzo email pescaraslowfood@gmail.com oppure al 349 – 4452689

Per saperne di più sui nostri presidi Slow Food cliccate qui:
Grano solina
Fagioli di Paganica

Saluti Slow!

Slow Food Day 2016

Header_SFD 2016Carissimi amici Slow,
sabato 16 aprile festeggeremo lo Slow Food Day al mercato coperto di Piazza Muzii. Dalle 10 alle 17 svolgeremo laboratori, degustazioni, incontri con i produttori all’insegna del tema di questa edizione 2016 che è Voler bene alla terra, con un particolare riguardo ad uno dei nostri prodotti più straordinari: l’olio extravergine di oliva.
Quest’anno festeggeremo anche il compleanno di Slow Food: 30 anni spesi a ritrovare il nostro legame con la terra, i frutti che produce e le persone che la vivono, scegliendo e valorizzando il cibo buono, pulito e giusto.

Vi aspettiamo dalle 10 alle 17 al mercato coperto di Piazza Muzii a Pescara sabato 16 aprile 2016.

Stayslow!

PROGRAMMA
ORE 11:00 Degustazione guidata olio evo con Marino Giorgetti, uno dei migliori nasi del mondo in tema di olio e Gianni Iannetti, produttore di olio dell’Azienda Agricola Forcella (Città Sant’Angelo, PE)
ORE 12:00 presentazione guida Fare la spesa con Slow Food con Chiara Patitucci, curatrice Abruzzo e Molise e incontro con alcuni produttori della guida
ORE 13,30: aperitivo alla Salumeria di pesce dell’osteria Nonna Bruna (costo €5,00)
ORE 16: laboratorio sulla pasta madre con Marco Cirillo, fiduciario di Slow Food Pescara

Master of Food Thè – 12 aprile 2016

Thè verde, il profumo d’oriente: martedì 12 aprile 2016 Master of Food sul thè verde
Master of food 2Il thè ha avuto la straordinaria capacità di interagire con vari paesi e culture, trasformandosi da bevanda povera e monacale a cerimonia religiosa, occasione mondana, semplice colazione o rinfrancante pausa di lavoro.
In oriente dire thè significa pensare al thè verde, quasi sempre cinese. In realtà le tipologie di thè verdi sono molteplici, in grado di sviluppare un ricco patrimonio di gusti, aromi, apparenze e modalità di consumo. In questo incontro della durata di 3 ore avremo modo di conoscere le principali tipologie cinesi, giapponesi e degli altri paesi emergenti.
Un percorso evocativo di luoghi esotici, che percorreremo aiutati dai profumi dei thè degustati.

Costo: €20,00 soci Slow Food ; €23,00 non soci

Orario: 18-21

Info e prenotazioni al 349 4452689
oppure via email a pescaraslowfood@gmail.com

Scadenza prenotazioni: Lunedì 4 Aprile

Il corso si terrà presso I Giardini del thè, in Via Nicola Fabrizi 20 a Pescara

Buona Pasqua 2016

Pasqua_2016Cari amici Slow,

Buona Pasqua 2016, e che la gallina dalle uova azzurre del Cile sia con voi!

Assemblea di condotta 2016 – giovedì 31 marzo ore 18,30 Azienda Marramiero

Arrosticini SlowAssemblea di condotta 2016 | Slow Food Pescara

Carissimi,
come preannunciato ecco il dettaglio della serata di giovedì 31.

Arrivo all’Azienda Marramiero di Rosciano e inizio assemblea di condotta Slow Food

Ore 19,30
Visita guidata dell’azienda agricola

Ore 20,30
Cena a base di pasta alla mugnaia di Elice e “pane e rustelle”
(pane di Elice e arrosticini di pecora di Gregorio Ruotolo).

Vini di Marramiero.

La cena è riservata ad un massimo di 30 soci partecipanti all’assemblea, perciò prenotate per tempo.
Il costo è di €18,00 riservato ai soci Slow Food attivi.

Beh, anche a quelli che non sono ancora soci ma che lo diventeranno giovedì prossimo!

Perciò se avete qualche amico che è interessato a Slow Food e vuole saperne di più, l’assemblea è un ottimo momento per scoprire chi siamo, cosa facciamo e perché associarsi.

Per le prenotazioni chiamate il 349 – 4452689 oppure scrivete a pescaraslowfood@gmail.com

I punti all’ordine del giorno li trovate un paio di post indietro.

Vi aspettiamo!

 

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